Çiftliği gezen heyet Bayburt’un kalkınması için önemli bir adım atıldığı ve bu türden yatırımların devam etmesi gerektiği konusunda birleşti. Rektör Mollamahmutoğlu “İşadamı dostumuz Salim Arslanhan Bey örnek bir Bayburtluluk sergileyerek memleketine ciddi bir yatırım yapmıştır. Memleketini sevmek memleketine faydalı olmaktır. İşte Salim Bey bunun güzel bir örneğini sergiledi. Hem burada belli sayıda insana istihdam sağladı, hem de yeni tesisler için öncülük yaptı. Kendisini tebrik ediyorum. Biz de üniversite olarak bu tür tesislerin ihtiyaçlarını karşılayacak altyapımızı hazırlıyoruz. Burada ihtiyaç duyulacak tahliller için merkez laboratuarımızı oluşturuyoruz. Zaman içerisinde bu tür tesislerin sayısı artarsa bunlara yönelik bölümler de açabiliriz. Öğrencilerimiz buralarda staj yapabilirler” dedi.
Çiftlik sahibi işadamı Salim Arslanhan kendisinin Merkeze bağlı Sancaktepe köyünden olduğunu belirterek 12 trilyonluk yatırım yaparak bu tesisi oluşturduklarını ve bu güne kadar besicilik üzerine yoğunlaşan Bayburt’ta süt sığırcılığının daha verimli olduğunu kanıtladıklarını söyledi.
Arslanhan “ Kış aylarında 50, yaz aylarında 80 kişinin çalıştığı tesisler çevrede yonca ekiminin artmasında da etkili oldu.
Dap(Doğu Anadolu Projesi) desteğiyle kurulan Sancaktepe köyündeki çiftlik 110000 metrekare alana sahip. 25000 metrekare kapalı alanı bulunuyor. 2006 yılında yapımına başlanan çiftlik 2007 yılında faaliyete geçti. Bu gün 600’ü sağmal olmak üzere 1200 hayvan bulunuyor. Hoştayn ve montofon cinsi sığırlardan günde 8 ton süt üretiliyor. Üretilen süt çevre illerdeki süt fabrikaları tarafından günlük olarak alınıyor. “
