ARILARIN “ BAL MESAİSİ” BAŞLADI

Kış aylarında soğuktan korunmak için kovanlarında Küme oluşturarak kış uykusuna yatan arılar, baharın gelmesi ve havaların ısınmasıyla uyanıp “ bal mesaisi” ne başladı.

ARILARIN “ BAL MESAİSİ” BAŞLADI
23 Mayıs 2020 Cumartesi 22:12

Endemik bitki çeşitliliğini en fazla olan iller arasında ilk sırayı alan Bayburt, bitki çeşitliliğinin fazla oluşu nedeniyle Bal kalitesi de en iyi olan iller arasında başı çekmektedir. Bayburt balı dünyaca ünlü Anzer balı ile karşılaştırılacak kadar kaliteli bal çeşididir. Tam manasıyla yüzde yüz 100 doğal diyebileceğimiz Bayburt’un haşmetli dağlarından mis kokulu çiçeklerinden süzülen Bayburt balı enfes bir tada sahiptir.

Neden Bayburt Balı?

Bayburt balının kalitesinin yüksekliğinde ilk sırada bitki çeşitliliğinin fazla olduğundan kaynaklandığını söylenebilir. İkinci sırada ise rakımın yüksek oluşu gelmektedir. Zira yüksek rakımlı bölgelerden elde edilen balın kalitesi de yüksek olmaktadır. Özellikle yöreye özgü “sığır kuyruğu” deli bat bat, korunga, yonca gibi bitkilerin çiçekleri bal kalitesinin yüksek olmasında başrol oynar.

Arı kolonilerinin işçi arıları, açmaya başlayan meyve ağaçları ve bozkırlarda bulunan geven bitkileri  ve Dağ Kekiği ile olan mesailerine de başlarken, polen zengini çiçeklerin üzerindeki polenleri toplayarak kovanlardaki peteklerine   götüren arıların bal toplama telaşı sabahın ilk ışıklarıyla başlıyor.

Bayburt merkez Kaleardı Mahallesi İspir yolu üzerinde Bal üreticiliği yapan Ersin Yılmaz, yaptığı açıklamada, arıların baharın gelmesi, doğanın canlanması ve çeşit çeşit çiçeklerin açması ile  bal üretmeye başladığını belirterek;

“ Üretilen Ballarımız; 1500-2500 Metre  Yüksekliğe varan üretim alanları, çiçek florasının çok zengin oluşu, çevresinde kirliliğe meydan verecek her hangi bir faaliyetin olmayışı, Kaçkar Dağları, Soğanlı Dağları, Mescitli Dağları, Kop Dağları gibi tamamen kırsal alanlarda üretiminin yapıldığı, hiç bir katkı maddesinin olmadığı yüzde yüz 100 doğal baldır.

Doğadaki ağaçlardaki çiçeklerin açmasıyla arıların çiçeklerden topladıkları polen ve özlerle lezzetli balları üretip kovanlara taşımaya başladılar bu işlem yaklaşık, Ağustos ayına kadar devam eder.”


İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.