Konu ile ilgili bir açıklama yapan Bayburt Ziraat Odası Başkanı Abuzer Yıldırımtepe projenin bir kısmı öz kaynaklı olmakla beraber 104.650,00 TL olduğunu belirterek “ projemizin 8 ay süresi var. Projemiz eğitim faaliyetleri kapsamında 2 ay 35 kişi tekrar arkasındanda 2 ay diğer bir 35 kişiye eğitim vermek üzere 70 bayan kursiyere eğitim verilecek. Projemizin amacı üretilen tarım ürünlerinin hijyenik bir ortamda paketlenmesine yönelik. Ben bu projenin tarım ve hayvancılık şehri olan Bayburt iline faydalı olacağı kanaatindeyim” dedi.

Proje kapsamında bir adet proje koordinatörü bir adet idari destek personeli 2 adet gıda mühendisinin çalıştığını belirten Proje koordinatörü ziraat mühendisi Seval Karabulutoğlu “ projemizin tamamen çiftçi kadınlarımıza yeni bir yaşama ruhu oluşturmaktadır. Projemizin kapsamında tarımsal ürünlerin üretimi bulunmaktadır. Yoğurt yapımı, evde peynir yapımı, civil peynir yapımı, Bayburt’umuzun kültürü olan lor yapımı, bunun gibi değişik faaliyetlerle birlikte sosis, salam, sucuk yapımı gıda mühendislerimiz tarafından hanımlara anlatılmaktadır. Amaç üreten kadının ürettiği ürünleri ambalajlayıp, paketleyip yeni bir pazar kurabilmesidir.”açıklamasında bulundu.

Trabzon ilinde olduğu gibi Bayburt ilinde de kadının ürettiğini pazarlayabilmesini amaçladıklarını kaydeden Kurtoğlu, “ Üreten kadına fayda sağlamak istiyoruz. Kadının kendinin toplumda bir yeri olduğunu belirtmek istiyoruz. Şehirdeki pazara gelen ürünler hijyenik olmadığından bunlara talep az olmaktadır. Modern bir köy pazarı oluşturmayı amaçlıyoruz. Bunu da kadın çiftçilerimizle yapacağız.”dedi.

Eğitimin son iki haftasında mevcut pazar içerisinde ayrı bir pazar kuracaklarına değinen Kurtoğlu Bayburt Belediyesi ile anlaşarak bunu gerçekleştireceklerini söyledi.

Proje eğitim faaliyetlerinin başladığını da ifade eden Kurtoğlu, Tarım Gıda Hayvancılık İl Müdürlüğü’nde bir Mesleki Eğitim Merkezi kurduklarını burada gıda mühendislerinin tarımsal üretimin aşamasının kursiyerlere anlattığını kaydetti.

Kurtoğlu, Tarım Gıda Hayvancılık İl Müdürlüğü’nde oluşturulacak atölyede 2 adet ambalajlama ünitesi oluşturacaklarını da sözlerine ekledi.