Aslen Bayburtlu olup, İstanbul’da ikamet eden ve işadamı Nuh Aydın isimli işadamı doğduğu Yoncalı (51 km)köyünde hayvancılığın gelişmesine katkı sağlamak amacıyla 1000 küçükbaş hayvanın yetiştirebileceği bir çiftlik yaptı.

            Yoncalı Köyü ziyaretine; Bayburt Valisi Hasan İpek, Vali Yardımcısı Ali Gökay, İl Özel İdare Genel Sekreteri Ziyeddin Babacan, İl Milli Eğitim Müdürü Seydi Doğan, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Abdülkadir Karabulut, Çevre ve Şehircilik Müdürü Hasan Saka, Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürü Hayrettin Pala, Jandarma Komutan Vekili Jandarma Yarbay Bekir Tarık Tekin, Ziraat Odası Başkanı Abuzer Yıldırımtepe, Köy Muhtarı Sadık Aydın ve köy sakinleri katıldı.

         İşletme sahibi Nuh Aydın Çiftlik hakkında yaptığı açıklamada ”Yüzde 50’si Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından desteklenen proje kapsamında yapılan çiftlikte 650 adet Karayaka cinsi koyun yetiştiriciliği yapılmakta olup, çiftlikte yetiştirilen hayvan sayısının 1000 başa çıkarılması için tarafımızdan Kuzey Doğu Kalkınma Ajansı’na( KUDAKA) proje sunuldu.Projenin kabul edilmesi halinde çiftlikteki hayvan sayısı 1000 küçükbaş hayvana ulaşacak.”

        Çiftlik sahibinin daveti üzerine Yoncalı Köyüne giden Vali Hasan İPEK, önce köy okulunu ziyaret ederek öğrencilerle bir süre sohbetti, okulun sorunları hakkından okul müdüründen bilgi aldı. Daha sonra köyü gezen ve Köy Muhtarından köy hakkında bilgi alan Vali İpek hayvan üretme çiftliğinde incelemelerde bulundu.

          İşletme sahibi Nuh Aydından çiftlik hakkında bilgi alan Vali İpek,” sizin gibi doğduğu yere büyük fedakârlık göstererek,  yatırım yapan değerli hemşerilerimize imkânlar ölçüsünde gerekli yardımlar ve kolaylıklar sağlanacaktır.

        Sizin yaptığınız büyük fedakârlıklar Bayburtlu diğer işadamlarımıza da örnek olmasını ve daha fazla iş adamının İlimize yatırım yapmasını temenni ediyorum.”

              Yoncalı köyündeki ziyaretlerini tamamlayan Vali Hasan İpek ve beraberindekiler aynı güzergah üzerinde bulunan Aşağı Dikmetaş köyü sınırları içerisinde bulunan Orhan Çoruh’a ait beş yüz büyük başlık hayvan üretme çiftliğinde de incelemelerde bulunarak işletme sahibinden bilgi aldıktan sonra ziyaret sona erdi.